Akomodasi Perhotelan Jilid 3
Buku ini berisikan tentang sumber daya manusia, pemasaran dan penjualan, pembelian dan gudang, akuntansi dan keuangan, penunjang operasional.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-8320-07-8
- Deskripsi Fisik
- viii, 688hlm.:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.940 SUW a
Ruang Lingkup Layanan Restoran
Buku ini berisikan tentang layanan profesional kepada setiap pelangga.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-895-054-1
- Deskripsi Fisik
- iv,76hlm.:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.5 MAD r
Restoran dan Kegiatannya
Buku Restoran dan Kegiatannya ini sangat bermanfaat untuk dibaca oleh mahasiswa atau pembaca lainnya, terlebih bagi mereka yang berminat menambah pengetahuan serta mengaplikasikan bagaimana hospita…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-6980-1
- Deskripsi Fisik
- xii,164hlm.:ilus.;23cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.95 FIR r
Restoran untuk Sekolah Menengah Kejuruan Jilid 1
Buku ini berisi tentang : Melaksanakan Prosedur Sanitasi & Hihiene Ditempat Kerja Mermbersihkan Lokasi Area Kerja Dan Peralatan Mengelola Menyiapkan Makanan Menyiapkan Kaldu & Saus
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-060-004-4
- Deskripsi Fisik
- viii,; 184 hlm ,; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 PRI r-004
Restoran untuk Sekolah Menengah Kejuruan (Jilid 2)
Buku ini berisikan tentang menyiapkan,mengolah, dan meyajikan sup. hidangan nasi, mie dan pasta, mengolah dan menyajikan sandwich dan lainnya.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-060-005-8
- Deskripsi Fisik
- ix,350hlm.:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 PRI r
Restoran untuk Sekolah Menengah Kejuruan (Jilid 2)
Buku ini berisikan tentang menyiapkan, megolah dan menyajikan sup, hidangan nasi, mie, dan pasta, mengolah menyajikan sandwiich, menyiapkan dan mengolah unggas dan lainnya.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-060-005-8
- Deskripsi Fisik
- ix,350hlm.:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 PRI r
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah