Pengolahan Makanan dan Minuman (Kuliner)
Buku ini berisikan tentang : 1. Makanan indonesia, oriental, dan kontinental. 2. Teknik dasar memasak. 3. Pembuatan bumbu7 dasar, stock, sauce dan soup. 4. Pembuatan hidangfan makanan. 5. Pemb…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-434-790-6
- Deskripsi Fisik
- xii,268hlm.;ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 WIN p
Pelayanan Makan dan Minuman (Kuliner)
Buku ini berisikan tentang : 1. Pelayanan makan dan minum. 2. Komunikasi dalam pelayanan makan dan minunm. 3. Pengantar pesanan tamu dengan pelayanan prima. 4. Administrasi layanan makan dan mi…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-434-974-0
- Deskripsi Fisik
- xii,185hlm.:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 SRI p
Layanan Makanan dan Minuman 2
Buku ini merupakan salah satu dari buku buku seri kepariwisataan yang secara keseluruhan terdiri dari 20 judul.
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-1580-21-9
- Deskripsi Fisik
- vi,146hlm.:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 NEA l
Pengetahuan Bahan Makanan SMK Kelas X
Buku ini membahas tentang bahan makanan dari daging, unggas, ikan, susu, telur, lemak, dan minyak. kacang-kacangan, sayuran dan buah-buahan, bumbu dan rempah, bahan makanan tambahan, bahan minuman,…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-299-813-6
- Deskripsi Fisik
- vii,205hlm.:ilus.;27cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 AAN p
Pengolahan dan Penyajian Makanan Bidang Keahlian Pariwisata SMK Kelas XI
Buku ini berisi tentang Pengolahan dan penyajian makanan berupa Kaldu, Saus, Makanan Pembuka, Sup, Sandwich dan canape, Hidangan Dari pasta dan kentang Dll.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-445-183-7
- Deskripsi Fisik
- vi,178hlm.:ilus.;27cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 AAN p
Dibawah Mikroskop Makanan = Close Up Food
Buku ini berisikan tentang apa saja yang ada di dalam makanan dengan menggunakan mikroskop.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-534-773-6
- Deskripsi Fisik
- 32hlm.:ilus.;30cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 571.6 WOO d
Seri Lingkungan Hidup : Makanan Rekayasa Genetika = Your Environment Genetica…
Buku ini berisikan tentang makanan rekayasa genetika dengan mengubah gen, bagian yang sangat kecil di dalam tubuhan dan hewan. Buku ini juga menjelaskan bagaimana rekayasa genetika bekerja dan dapa…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-8223-20-1
- Deskripsi Fisik
- 32hlm.:ilus.;30cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 576.54 GRE s
Masakan Olahan Tahu dan Tempe
Buku ini berisikan tentang beberapa resep olahan tahu dan tempe.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-662-486
- Deskripsi Fisik
- iv,92hlm.:ilus.;24cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.7 MUN m
Aneka Olahan Nasi
Buku ini berisikan tentang beberapa resep olahan dari nasi.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-170-308-6
- Deskripsi Fisik
- iv, 59hlm.:ilus.;20cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.7 IKA a
Kreatif Mengolah Jagung
Buku ini berisikan tentang beberapa resep olahan dari jagung.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-1457-21-7
- Deskripsi Fisik
- iv,60hlm.:ilus.;24cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.7 TAS k
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah