Penyajian Makanan dan Minuman (Kuliner)

Buku ini berisikan tentang : 1. Penyajian makanan dan minuman 2. Perabotan dan peralatan makan minum, alat hidang, serta linen 3. Penataan hidangan 4. Pelayanan makanan dan minuman 5. Porsi hi…

Brownies Kukus & Panggang Favorit

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-22-2975-2

Deskripsi Fisik

37hlm.:ilus.;24cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641 YEN b

30 Menu Bumbu Cinta ala Agus Sasirangan Kumpulan 90 Resep Pilihan untuk 30 Hari

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-22-9524-5

Deskripsi Fisik

65hlm.:ilus.;24cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 SAS t

Kudapan Enak dari Singkong, Ubi, Kentang, dan Talas

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-082-012-7

Deskripsi Fisik

cet.1,48hlm.:ilus.;23cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641 TIM k

Resep Favorit Anak ala Resto Puding

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-22-7908-5

Deskripsi Fisik

51hlm.:ilus.;23cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 TIM r

Dasar-Dasar Kuliner SMK/MAK Kelas X

Buku ini membahas tentang dasar-dasar dalam mata pelajaran kuliner untuk anak SMK Kelas X

Variasi Puding Istimewa

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-1471-49-5

Deskripsi Fisik

cet.1,48 hlm.:ilus.;24cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641 NUN v

Mengolah 150 Masakan Eropa Buku Panduan Sekolah Pariwisata & Perhotelan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-686-455-3

Deskripsi Fisik

Cet. 7, xv, 126hlm.:20cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.594 RUN m

Dasar-Dasar Kuliner Program Keahlian Kuliner SMK/MAK Kelas X

buku ini berisi materi tentang bisnis industri kuliner, perkembangan teknologi dibidang kuliner, profesi dan kewirausahaan dibidang kuliner, pelayanan prima pada industri kuliner, penerapan keselam…

Pengetahuan Bahan Makanan SMK Kelas X

Buku ini membahas tentang bahan makanan dari daging, unggas, ikan, susu, telur, lemak, dan minyak. kacang-kacangan, sayuran dan buah-buahan, bumbu dan rempah, bahan makanan tambahan, bahan minuman,…