Text

Modul Pengolahan dan Penyajian Makanan

---

Buku ini berisikan tentang beberapa teknik dan strategi dalam pengolahan dan penyajian makanan.

---

Ketersediaan

NF08498	641.5 MKK m	(Rak 600-799)	Tersedia
NF08499	641.5 MKK m	(Rak 600-799)	Tersedia
NF08500	641.5 MKK m	(Rak 600-799)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 MKK m

Penerbit

: MKKS SMK Kelompok Pariwisata Jawa Timur., 2004

Deskripsi Fisik

viii, 104.:ilus.;26cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

641.5

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Rekayasa Makanan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

penulis, Dra. Apriliantuti dkk

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar