Modul Mengolah Hidangan Daging : Bidang Studi Keahlian Seni, Kerajinan dan Pa…
Buku ini berisikan tentang mengidentifikasi daging, penanganan daging, teknik memilih dan membeli daging, menyiapkan dan menyajikan daging dan mengidentifkasi dan menyajikan jeroan.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-099-530-7
- Deskripsi Fisik
- x,80hlm.:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 END m
Jurus Jitu Mengisi Waktu Luang
Buku ini berisi tentang : Cara mengisi waktu luang
- Edisi
- Cet.3
- ISBN/ISSN
- 978-979-662-362-4
- Deskripsi Fisik
- iv,68hlm,Illus,25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 640.4 AGU j-001
Boga Dasar SMK/MAK Kelas X
Buku ini berisikan tentang peralatan pengolahan makanan, metode dasar pengolahan makanan, potongan bahan makanan, bumbu dasar, wadah hidangan dari sayur, lipatan daun, garnish, pembuatan makanan pe…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-7398-42-4
- Deskripsi Fisik
- vi,138hlm.:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.57 WIT b
Hidangan Lezat Sate Nusantara
Buku ini berisi tentang resep-resep sate nusantara
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-979-099-613-7
- Deskripsi Fisik
- 62hlm.;ilus.;20cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.7598 MIL h
Sajian Idul Fitri
Buku ini berisi tentang Seri kuliner nusantara kali ini menampilkan resep resep pilihan yang dirancang khusus untuk sajian di hari idul fitri
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-7596-63-4
- Deskripsi Fisik
- 62hlm.;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.568 MIL s
Dasar-Dasar Kuliner Program Keahlian Kuliner SMK/MAK Kelas X
buku ini berisi materi tentang bisnis industri kuliner, perkembangan teknologi dibidang kuliner, profesi dan kewirausahaan dibidang kuliner, pelayanan prima pada industri kuliner, penerapan keselam…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-257-489-2
- Deskripsi Fisik
- vi,146hlm.:ilus.;27cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 ANN d
Pengetahuan Bahan Makanan SMK Kelas X
Buku ini membahas tentang bahan makanan dari daging, unggas, ikan, susu, telur, lemak, dan minyak. kacang-kacangan, sayuran dan buah-buahan, bumbu dan rempah, bahan makanan tambahan, bahan minuman,…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-299-813-6
- Deskripsi Fisik
- vii,205hlm.:ilus.;27cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 AAN p
Sistem Refrigerasi dan Tata Udara Jilid 2
Buku ini berisikan tentang kompresor dan pemeliharaanya tata udara.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-060-032-4
- Deskripsi Fisik
- xiv,343hlm.:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 621.5 SYA s
Teknik Pengelasan Busur Manual (SMAW) SMK/MAK Kelas XI. Program Keahlian Tekn…
Buku yang ini berisi materi teknik pengelasan pelat posisi dibawah tangan, teknik pengelasan pelat posisi mendatar, penyebab distorsi pengelasan las busur manual (SMAW) dan prosedur pencegahan dist…
- Edisi
- Ed. 2
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-7163-7
- Deskripsi Fisik
- xi,173hlm.:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 621.97 AGU t
Teknik Pengelasan Busur Manual (SMAW) SMK/MAK Kelas XII. Program Keahlian Tek…
buku ini berisi materi tentang teknik pengelasan pipa posisi sumbu mendatar dan tegak dapat diputar, teknik pengelasan pelat dengan pipa dll
- Edisi
- Ed. 2
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-7163-7
- Deskripsi Fisik
- xi,159hlm.:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 621.97 AGU t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah