Patiseri untuk SMK Jilid 1
Buku ini berisikan tentang pengenalana bahan dan alat patiseri, hygiene dan sanitasi, kesehatan da keselamatan kerja dan menerima dan menyimpan barang persediaan.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-8320-82-5
- Deskripsi Fisik
- 190hlm.:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 ANN p
Patiseri untuk SMK Jilid 2
Buku ini berisikan tentang dasar menyajikan menu, teknik dasar pengolahan makanan,pastry,cake, menghias kue dan roti.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-8320-83-2
- Deskripsi Fisik
- 401hlm.:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 ANN p
Patiseri untuk SMK Jilid 3
Buku ini beridikan tentang pengertian candy dan produk cokelat, kue indonesia, makanan penutup diet, cookies, pudding dan rozen dessert.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-8320-84-9
- Deskripsi Fisik
- x, eeohlm,:ilus.;25cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 ANN p
Hasil Pencarian
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : "Anni Faridah.Dkk"
Permintaan membutuhkan 0.00103 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah